CONSEJO LORAN: Cómo conservar mejor los productos de tu bandeja si no los vas a consumir al momento
En Loran Catering elaboramos cada bandeja con ingredientes frescos, de calidad y sin conservantes. Nuestro objetivo es que se disfruten en su mejor momento: justo después de recibirlas. Pero entendemos que a veces los planes cambian, la reunión se retrasa o simplemente quieres guardar algo para más tarde.
Para ayudarte a mantener el sabor, la textura y la frescura de nuestros productos, te dejamos estos consejos prácticos para conservar tus bandejas de catering a domicilio en Zaragoza en perfectas condiciones.
1. Mantén la cadena de frío
Si no vas a consumir las bandejas inmediatamente, guárdalas en la nevera entre 2 °C y 5 °C. Esto es fundamental para bandejas saladas con embutidos, quesos, salsas o productos frescos.
Tip Loran: saca la bandeja de la nevera 15–20 minutos antes de servir para que los sabores se asienten y los productos recuperen su temperatura ideal.
2. Evita que los alimentos se resequen
Si dejas productos para más tarde, cúbrelos bien con film transparente, coloca los restos en recipientes herméticos o vuelve a cerrar la tapa de la bandeja. Así evitarás que pierdan textura, absorban olores o se resequen.
En el caso de bandejas dulces, protégelas de la humedad y mantenlas tapadas para conservar su esponjosidad y sabor.
3. Conservación de productos dulces
La bollería y los postres artesanales no necesitan congelarse, pero sí mantenerse en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Si llevan crema, fruta o chocolate, es mejor refrigerarlos.
Duración recomendada:
- Repostería seca (galletas, bizcochos, palmeritas): hasta 2 días.
- Postres con crema, fruta o chocolate fresco: máximo 12 horas en nevera.
4. Cómo recalentar productos salados
Si quieres templar mini chapatas, empanadas o brioches salados, hazlo de forma suave para mantener su sabor:
- Precalienta el horno a 180 °C durante 10 minutos.
- Apágalo y coloca los productos en una bandeja apta (nunca en el envase original).
- Déjalos dentro 8–10 minutos con el calor residual.
No recomendamos usar microondas, ya que puede alterar la textura de los productos.
5. Evita cambios bruscos de temperatura
No pases los alimentos continuamente del frío al calor. Lo ideal es sacar solo lo que vayas a consumir y mantener el resto refrigerado hasta el momento de servir.
6. Productos artesanales, sin conservantes añadidos
Nuestras elaboraciones son frescas, artesanas y sin conservantes. Por eso, lo ideal es consumir las bandejas el mismo día de la entrega o máximo dentro de las 24 horas siguientes.
Así disfrutarás de su sabor original, tal y como lo preparamos para ti.
Disfruta sin prisas, pero con calidad
Con estos sencillos consejos podrás mantener tus bandejas de catering Loran frescas, seguras y deliciosas… incluso si la celebración se alarga. Gracias por confiar en Loran Catering.
Recibe → Destapa → Disfruta.